Мед с кочевых пасек. Ульи в летний сезон вывозим в пойму Плюссы после того, как река входит в берега после весеннего разлива. Ульи ставим в самых глухих и диких местах. Пойма Плюссы дает темный мед, местами почти черный, с карамельными нотками и волшебным послевкусием. Букет составляют десятки дикорастущих растений, цветущих по сырым заливным лугам, а также по окружающим пойму глухим лесам. В состав позднего речного меда входит вереск, цветущий в борах, прилегающих к пойме. Мед, собранный в пойме Плюссы, уникален по своему составу и вкусу.